I NOSTRI GHIACCI
Tutte le qualità
GOURMET
Cristallino, puro, compatto e di lunga durata.
Ogni singolo cubetto viene formato individualmente in un evaporizzatore orizzontale, tramite una tecnologia a spruzzo.
La bevanda viene raffreddata velocemente mantenendone inalterato l’aspetto e la compattezza grazie al lento processo di scioglimento dei cubetti.
HOSHIZAKI
Il ghiaccio per cocktail firmato Hoshizaki ha bordi netti, consistenza densa e trasparenza totale. Il suo aspetto elegante arricchisce la presentazione, mentre la lenta diluizione garantisce il massimo controllo sui tempi di servizio. Per questo è scelto dai migliori bartender e locali che vogliono distinguersi nei dettagli.
DICE
Classico cubetto a 6 facce di forma romboidale. L’elevata superficie di scambio termico permette un raffreddamento veloce di qualsiasi drink. La tecnologia ad evaporatore verticale utilizzata per la formazione del Dice permette grandi produzioni con costi di gestione contenuti. È un ghiaccio molto apprezzato nelle caffetterie e fast food.
FLAKE
Il ghiaccio nella sua forma più naturale, prodotto ad una temperatura appena sotto gli 0°. Altamente versatile e adatto in molteplici applicazioni: esposizioni di pesce fresco, buffet, drink ghiacciati, preparazioni alimentari, nonché per raffreddare bottiglie nei ristoranti e nei wine-bar.